初フェンネル料理です。コンソメの代わりに茅乃舎の野菜だしを破って入れました。また、ベーコンがなかったので、レモン&パセリのソーセージを5mm幅に切って、使用しました。塩は全く加えませんでしたが、煮込んでいる時から、とてもいいにおいがし、美味しくいただきました。

近所のスーパーには売っていませんでしたが、初めてフェンネルを使いこのレシピに挑戦してみました。とても簡単で、ハーブ好きさんにも、ハーブがあまり得意でない方にもオススメです。塩麹を入れてみましたが、exquisite! ! 絶妙な癒しスープでした。

ベーコンを鶏肉にしてじゃがいも無しで作りました。とてもおいしかったです。