あっさりしていて美味しかったです😊 ただ、かなり具沢山だったので、具の量はもう少し少なくてもいいと思います。

水が400ccだと切り干し大根と春雨が吸収してしまうので500ccくらいが良いかも…

切り干し大根の風味が多国籍料理みたいな印象になってしまいました。味は良かった。 切り干し大根もっと水で戻してよく絞った方が栄養価は下がるけど目立った香りにならなかったかも。