旨味たっぷり！
切り干し大根とにんじんの春雨スープ
調理時間
約10分
カロリー
88kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
切り干し大根、にんじん、春雨が具材の中華スープをご紹介します♪切り干し大根の旨味がスープにしみ出てほっと落ち着く味わいになります。ちゅるんと食べられる春雨は食べ応えのあり、満足感のある一品です。
材料 【2人分】
手順
1
にんじんは縦薄切りにし、切り口を下にして千切りにする。切り干し大根は水でよくもみ洗いをし、水気をしぼる。キッチンバサミで食べやすい長さに切る。春雨はキッチンバサミで食べやすい長さに切る。
2
鍋に切り干し大根、にんじん、☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。ふたをし、具材がやわらかくなるまで弱火で3分ほど煮る。
3
春雨を加えて混ぜ、ふたをして春雨がやわらかくなるまで弱火で2分ほど煮る。ごま油をまわしかける。
4
器に盛り、白いりごまをちらす。
レビュー
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