もやしさえ買ってしまえば、簡単に短時間で作れていいと思います。味は、梅の酸味が効いてて美味しかったです。紫蘇漬けの梅を2個使いましたが、そこまで酸っぱいという感じでもありません。(私が酸味に強い為、あまりあてになりませんが…) 酸味が好きな人にはおすすめのレシピです。