ひと言で言うと「白和えパスタ」です。 お豆腐も牛乳も冷たいので、冷製パスタになります。 鮭は中辛くらいのものにすると、塩味が効いて美味しく感じられるかと思います。 味が物足りず、味見しながら醤油と白だしを少しずつ加えました。