こねてすぐにできる！
薄力粉で作るピザ生地
ピザ生地に必要な強力粉やドライイーストなどは使わずに、主材料は薄力粉だけで作るピザ生地のご紹介！発酵なしでできるので強力粉のピザ生地よりも時間がかからずに作れます。薄力粉で作るので、もちもちふわっとした食感よりもサクサクとクリスピーな仕上がりなのがポイントです！
手順
1
ボウルに薄力粉、砂糖、塩を入れてさっと混ぜ、中央をくぼませる。ぬるま湯を中央に2回に分けて加え、その都度混ぜる。
2
ひとまとまりになったら、生地が手につかなくなって表面がなめらかになるまでこねる。
3
生地の表面を張らせるようにして丸め、生地をまとめてとじる。ラップで包み、15分ほどおく。
4
台に打ち粉(分量外:強力粉:適量)をふり、3の生地を取り出す。生地の上にも打ち粉をふり、手のひらで押すように広げる。
ポイント
ラップで包んだ生地がラップにくっついてしまって取り出しづらい場合はスケッパーやゴムベラを使って生地をこそげ取るようにしましょう。
5
指の腹を使って生地の中心から外側に向かって少しずつ20cmほどの大きさになるまでのばす。
ポイント
お好きな具をのせてお召し上がりください♪
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