倍量で作りました。おいしいです！野菜ともつの旨みが凝縮されています。手間はかかりますが、かけた手間に味が応えてくれています。特にスープが味わい深いです。もつのこってり感もたまらないです！

牛もつで作りました！美味しかったです！

メモ ホルモン調味料で煮込む前に食べやすい大きさに切る 生姜にんにく厚めにスライス キャベツ玉ねぎもっと多めでもよい ニラも一束入れてよい 味をみてお醤油大さじ1/2と和風だし小さじ1/2プラス