ミルクセーキとはどんな飲み物？レシピもご紹介♪

ミルクセーキとは？

ミルクセーキは、牛乳、卵、砂糖を主成分とするクリーミーで甘い飲み物です。発祥は19世紀末のアメリカで、発祥当時は卵とウィスキーで作られるエッグノッグタイプの飲み物として親しまれましたが、その後はバニラやチョコレートなどを使った飲料として親しまれるようになりました。アメリカでは、電動ミキサーが普及した頃に一気に人気が広まりましたが、その後日本にも広まり、今でもその独特の味わいで多くの人々に愛されています。

日本への伝来

日本にミルクセーキが伝わったのは明治時代で、当初は西洋料理の一環として広まりました。
その後、1950年代から1960年代にかけて、洋菓子や洋風飲料のブームが起こり、ミルクセーキもその一環として人気が再燃しました。この頃には多くの喫茶店で提供されるようになり、家庭でも手軽に作れる飲み物として定着しました。テレビや映画でも頻繁に登場し、ミルクセーキは日本のポップカルチャーの一部となりました。
特に長崎では、喫茶文化とともにミルクセーキが定着し、現在でも愛されています。長崎のミルクセーキは、氷をたっぷり使ったシャリシャリとした食感が特徴で、夏の暑い時期にぴったりのデザートドリンクです。

ミルクセーキの作り方

ミルクセーキを自宅で簡単に作ることができます。以下は冬にぴったりのホットのレシピです。

材料

・牛乳 ：160cc
・卵黄 ：Mサイズ1個分
・砂糖 ：大さじ1
・バニラエッセンス ：2〜3滴

手順

①鍋に卵黄と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
②牛乳を加えて混ぜ、中火にかけ、湯気が出る程度まで温める。
③火から外し、バニラエッセンスを加える。カップに注いで完成。

詳しいレシピ動画はこちら

ミルクセーキを作って楽しもう！

ミルクセーキは、シンプルな材料で作れる美味しくて栄養満点な飲み物です。歴史を知り、さまざまなバリエーションを試しながら、自分好みのミルクセーキを見つけてみてください。ぜひ、家族や友人と一緒に楽しんでみてくださいね♪