普通のクリームチーズだけのベイクドチーズケーキはよく作ってましたが、マスカルポーネ入りは初めて。 作りたてを味見しましたがフワフワで濃厚でとっても美味しかったです。 ボトムはココアクッキーにしたので、飾りにも使ってみました。 冷やして食べるのも楽しみ🎶

初めて作ってみました、味は好みでしたが食感の方がふわっとしすぎて私の好みではなかったです。次は普通のベイクドチーズケーキを作りたいです。

チーズを二種類使っているためか 結構濃厚な仕上がりになります。 トッピングのココアと粉砂糖なしでも 充分です。 というかいらないかも？