美味しい！『酒のつまみ』にも『ご飯のお供』にも最高でした。下準備でレバーの臭さを感じる事無くでもレバーの食感&味はしっかり楽しめました。からしマヨネーズとピッタリ。 色合い的には蒟蒻とレバーの区別がつきにくかったのですが、主人とレバー探し？で面白かったです。次回はレバー多めで作ります。

鶏レバーは塩とお酢で下処理しました 臭みもなくとても美味しかったです