鉄分補給に！
鶏レバーと蒟蒻のからしマヨあえ
調理時間
約30分
カロリー
222kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
19g
脂質
8.3g
たんぱく質
14.1g
糖質
16.9g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
鶏レバーが苦手な人もからしマヨネーズで食べやすい！！ こんにゃくもスプーンでちぎることで味が染みやすくなります！
材料 【3人分】
手順
1
こんにゃくはスプーンでちぎり、しょうがは千切りにし、ねぎは斜め切りにする。
2
鶏レバーは食べやすい大きさに切り、30分水に浸け、水の中で揉んでからすすぐ。 鍋に湯を沸かし、鶏レバーを入れて1分ほど茹でて水気を切る 。
3
鍋にレバー、こんにゃく、☆を入れて、汁気がなくなるまで煮る
4
ボウルに★を入れて混ぜ、レバー煮を加えて混ぜる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 美味しい！『酒のつまみ』にも『ご飯のお供』にも最高でした。下準備でレバーの臭さを感じる事無くでもレバーの食感&味はしっかり楽しめました。からしマヨネーズとピッタリ。 色合い的には蒟蒻とレバーの区別がつきにくかったのですが、主人とレバー探し？で面白かったです。次回はレバー多めで作ります。
チョビすけ
鶏レバーは塩とお酢で下処理しました 臭みもなくとても美味しかったです
チカババ