茹でるので、油落ちてヘルシーで美味しかったです✨サラダと一緒に食べました！

簡単でうまい！

希少部位なのでシンプルな調理方法が良いかな、と考えてコチラのレシピを参考にさせていただきました。 茹でるお湯に生姜を少し入れて、高温にせずにゆらゆらと茹でると柔らかくて弾力のある状態に。 塩ポン酢で九条葱をいっぱい和えて、冷酒がとても合いました。息子はご飯に山盛りのせて頬張るので大笑いでした。