豚バラで作ったんですが、豚の油っぽさを、生姜とシソとトマトでさっぱりさせてくれて、夏に食べたいレシピでした。とても美味しいです。

量感が少なそうだったので、じゃがいも大1個細切りで追加。 トマトは四つ切りだと他の具材と比べて大きすぎるので、8等分の方が食べやすい。