豚バラで作ったんですが、豚の油っぽさを、生姜とシソとトマトでさっぱりさせてくれて、夏に食べたいレシピでした。とても美味しいです。

とても美味しいです‼︎ トマトを炒めすぎないよう、まずは調味料を先に入れて炒めながらしっかり混ぜて味付けしてから、最後にトマトを入れました。大葉のちくちくした感触が苦手なので火を止めてすぐ混ぜ合わせてしまいましたが、全体に風味も混ざってよかったです。

量感が少なそうだったので、じゃがいも大1個細切りで追加。 トマトは四つ切りだと他の具材と比べて大きすぎるので、8等分の方が食べやすい。