ダニッシュブルー ゴルゴンゾーラよりも香りも味も くせも強めで ドライいちじくとはちみつで食べたのですが チーズが濃くそのまま食べるには ちょっと無理かなと思い ケーキならと思い 美味しそうなレシピ見つけたのでわたしも作ってみましたダニッシュブルーの美味しいケーキが出来上がりました　　ダニッシュブルーのクセがまろやかになり濃厚で美味しいブルーチーズケーキになりました 素敵なブルーチーズケーキレシピに出会えて作れて嬉しいですありがとうございます

半量で作りました！（8cm型？焼き時間は180度20分で綺麗に焼けました）　 美味しかったのですが、ワインと合わせたくて、次はもう少しゴルゴンゾーラの分量を増やしてみようと思いました。また、写真の中にローズマリーがありますがレシピ内にはなく、、わお酒と合わせるならローズマリーを一緒にオーブンで焼いた方が香りがついて美味しいように思いました！

すごくおいしかったです。ゴルゴンゾーラの味もほどよく、ブルーチーズ大好きなのですが大満足でした。レーズンを少し入れるところも、アクセントになってすごくいいです。