小さめのパウンド型で厚み1センチ弱になりました。バターの代わりに植物性クリームを30cc使用。 チョコを湯煎で溶かした後にレンチンしたクリームを混ぜたのですが、チョコが溶けきっていなかったのかクリームを加熱し過ぎたのかザラザラした液になってしまいました… 生クリームを少し追加しても直らずコーヒーを加えてかなり良くなりました。 コーヒーとシナモンを加えたらほろ苦く美味しかったです(*^-^) シナモンは分量通りでもかなり風味が変わるので、苦手な方は抜いても良さそうです。 洋酒を入れたような味わいがしました！