水切りヨーグルトでレアチーズケーキを作るつもりが水切りし過ぎで重量が減ってしまい、こちらのレシピのクリームチーズの変わりにしました。 明治ブルガリアヨーグルトプレーン180グラム→水切り後約50グラムだったので、半量で作りました。 クリームを味見したら酸味が強かったので砂糖とラムエッセンスを少々追加しました。レーズン入れたかったけど無しで。 トースターで焼いたコーヒークッキーにサンドしたら激ウマでした(*^-^) トッピングはビターチョコのみ。 レシピと違うレビューでごめんなさい！