ゆずの風味がしっかりしたチーズケーキみたいになりました。出来立てはふわっとしていて冷やすとぎっしりです。とっても美味しかったです！気に入りました！

レシピは15センチ丸型でしたが我が家は18センチでしたので卵3個で材料も全部増やして作ってみました。ヨーグルト450にし砂糖も120こんな感じで溶かしバター52.5焼時間は40分で焼き上がりました。

粉糖成しで柚子の皮の千切りを少し上にのせました。柚子をとても堪能できる味でおいしかったです。

焼き上がりの表面近くは気泡ができていますが、下の方は焼きが甘い感じで、10℃温度を上げて15分プラスで焼きましたがふわふわにはならず、みっちり密度の高い焼き上がりになりました。ずっしり重いケーキでした。どこかで間違えたんでしょうか？ふわふわとみっちり、感覚の違いでしょうか？ 焼き上がった後、表面に柚子ジャムの蜜を塗りました。味は最高でした。