12日夕ご飯は、 旨味たっぷり、鴨鍋 こちらに載せました。 他には、 しっかり食べたい和食献立、菜の花とにんじんの白だし浸し こちらにも載せます。 お蕎麦、せとか、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。 28日夕ご飯は、 旨味たっぷり、鴨鍋 こちらに載せました。 他には、 ポテサラ、蕎麦、卵と豆腐のお味噌汁、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。 かぼちゃ🎃🐈‍⬛15日夕ご飯は、 旨味たっぷり、鴨鍋 こちらに載せました。 先生に心から感謝して いただきます。 遅くなって申し訳ございませんでした。 29日夕ご飯は、 旨味たっぷり、鴨鍋 27日夕ご飯は、 旨味たっぷり、鴨鍋 こちらに載せました。 他には、 お味噌汁、切り干し大根煮物、なす煮浸し、納豆です。 いただきます。 ご飯のおともに、マグロの生姜煮 こちらに載せました。 他には、 鴨鍋、キャベツ落とし卵のお味噌汁、ぬか漬け、納豆です。 いただきます。 27日夕ご飯は、

鴨肉って意外とお高めだけど…1度食べたらやみつきになるちょうどいい出汁に鴨の上品な脂感がでてたまらなくなる♡締めに讃岐うどんを入れてごちそうさまでした‼またこの冬の鍋レパートリーに追加したいと思った。久々に食べたら鴨肉に少しクセがあるんですね…でも噛めば噛むほど旨味に変わります。締めに蕎麦もいいかもですね笑←次にやってみる♡

鴨の下味が、クセない美味しさで良かったです！ お鍋なので具材はアレンジきくと思うのですが、しいたけも舞茸もなく代わりにしめじを入れたせいかスープのコクが薄くなりアゴだしを加えたらとても美味しくなりました！ 市販の鍋の素を使うことも多いのですが、このお鍋は市販よりこのレシピで作った方が美味しいと思います！ 出汁がよく出ておいしかったー スープが人気で、スープばかりがなくなり大量の追いスープを作るくらい人気でした！

•鴨肉買ったらこれ！ •白菜,ﾁﾝｹﾞﾝｻｲ,ﾈｷﾞ,豆腐 •塩入れ忘れた(このままでも美味しいけどご飯と合わせるためにはもう少し塩味がほしい) 2023.12.05