冷蔵庫にスナップエンドウとプチトマトがあったので、その材料で検索したらこのレシピに遭遇。牛肉は冷蔵庫に無かったので、かわりに家にあった、豚肉の切り落とし(200g)を使いました。あと玉ねぎを半分と、エリンギ１本も加えて。 スナップエンドウの甘味とプチトマトのさわやかな酸味と旨味がバランスよく、豚肉で作っても、とても美味しく、家族にも好評でした。 豚肉で作るとお財布には優しいですが、でも牛肉の方がコクが出ると思うので、次回はレシピ通り牛肉で作ってみます。

材料もシンプルで簡単でした。 焼肉のタレはレシピより多めにし、しっかりした味にしてみました。 スナップエンドウの緑とミニトマトの赤色の彩りが良かったです。