DELISH KITCHEN
基本のシュークリーム

しあわせおやつ♡

基本のシュークリーム

4.5
( 105 件)
  • ゆちお
    初めて成功しました!シュー生地は苦手意識があったのですがこれからはどんどん作りたいです。 オーブンが強いのか計25分くらいで出してギリギリな感じでした。霧吹きが無かったので、3本ほど指を濡らして全表面をちょんちょんまんべんなく濡らしましたが問題なく膨らんでくれました(^^)
    2021/07/02
  • あくび
    半量で作りました。 200℃10分、180℃20分で焼き、オーブンの蓋を開けず30分ほど余熱を入れました。 表面がカリッとして美味しく出来ました(^^)
    2022/11/09
  • あり
    失敗もせずに一回で成功できました♬ うちのオーブンが加熱のムラができるようで 三列にした場合、1番手前の列だけ焼き加減が甘かったため、 【オーブンで200度10分の後の180℃15分〜20分加熱】のところを 全体的に200度を10分、→180度を15分焼き、真ん中と奥の2列を救出し、 手前の列を真ん中に移動させて追加180度を5分焼きました。 焼いている最中、開けたら良くないみたいでしたので素早く行ったところ4個中1個だけ萎んだだけで済みました😌👍 また作りたいと思います💕
    2021/11/24
  • かいわれだいこん
    難しそうだと思っていましたがおいしくできました!大好評だったのでまた作りたいと思います🥰
    2021/01/17
  • タルネネ
    初めての割には上手くいった!生地が冷めないように卵とか準備しておくと👍
    2021/06/25
  • ちび
    初めて、今日作りました! レシピ通り作りました!! 混ぜるのを怠らないことが大切ですね! あとは、最後に絞り方?も大事かも! 180℃20分でも少し中が生のポイかも💦 綺麗に膨らんでくれました٩(ˊωˋ*)و4個ぐらい笑 あとは、ぺちゃんこ出した。笑 もっかい作りたいと思います( ´▽`)ノ
    2021/03/27
  • あかり
    薄力粉を10gココアパウダーに置き換え
    2022/02/21
  • ちいぼう
    推しの誕生日と父の日に2回作りました。 こちらのレシピのカスタードクリームがとても美味しくて、家族にお店のクリームみたい!と褒められました。 甘さ控えめでコクがあってなめらか。 きび砂糖を使用しても美味しかったです。 1回目はクリームが緩くなってしまったので、2回目は生クリームを入れて混ぜる時に底に保冷剤と水を入れたボウルを重ねて、冷やしながら混ぜたらクリームが程よく固まって写真のように綺麗に絞れました。 シュー生地を作る際、直径通りに絞っても水(霧吹き)が足りなかったのか、あまりふくらまず、でも可愛いサイズになったのでこれはこれで食べやすくて良いと思います。 シューにクリームを入れたあと冷蔵庫で冷やすと生地もしっとり食べやすくなっておすすめです。 今度はもっとシュー生地の直径が大きくなるように絞り、びちゃびちゃになるくらいたくさん霧吹きをかけて膨らまし、見た目もお店のシュークリームみたいに近づけるのが目標です。 また作ります!
    2021/06/17
  • 4kids MAMA
    初めてでしたがしっかり膨らんでくれました! 200℃で10分の後、180℃で13分。これ以上やると焦げてしまいそうで慌てて出しました。お使いのオーブンによると思いますが10分過ぎたら小まめに観察したほうが良さそうです!
    2021/06/08
  • moca
    生クリームが多くあったから挟んでみたらもう軽いし美味しいし最高 今までのお菓子で一番
    2021/02/28
  • なつ
    初めてのシュークリームでしたが、注意するポイントを詳しく載せてくださってるので上手く出来ました!ありがとうございます☆
    2022/07/07
  • ちはる
    とっても美味しかったです♫ 今回は、濃厚なカスタードクリームを味わいたかったので、カスタードに生クリームを混ぜずに、別々に絞りました。 シュー生地がフワフワで最高のシュークリームができました♫
    2020/11/13
  • ぴの
    4回程このレシピで作ってますが全て上手く出来ました。カスタードは違うレシピですが相性バッチリで美味しいです。我が家のオーブンは熱が弱いので、230℃で余熱→200℃10分→190℃15分→170℃5分で丁度いい焼き具合でした。卵をケチって1つにしちゃうと膨らみに支障が出るのでケチらないこと。すごく簡単で美味しく作れるのでこれからもこのレシピにはお世話になります。
    2022/05/24
  • かよこ
    生地が膨らんでくれるか心配でしたが、無事にうまくできました!
    2021/06/27
  • syo
    初めて作ったのですが生地の膨らみが足りなかった感じでした。
    2021/04/16
  • ミカポン
    とても上手にできました。 シューの大きさがまちまちになりましたがちゃんと膨らんでよかったです。
    2021/02/23

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