ミントがたくさんあったのでこのレシピを作りました。 カレー風味が強すぎず、ミントも強調せず、とってもバランスが良かったです。 ラム肉は薄切りがなかったので焼肉用のお肉で作りました。 簡単で美味しかったのでまた作ります！ あっ、レンズ豆は18分で茹でました。柔らか過ぎたかなぁと思いましたが、食べると丁度良かったです。 好みかもしれませんが、柔らかいほうが他の食材とよく合うような気がしました。 美味しかったです！