タイミング悪く梅が一個しかなかったのと大葉が無かったけど、それでも美味しく頂きました😋

オクラの数が足りなかったので、 余っていたズッキーニを追加。 最後に大葉を乗せ忘れましたが、 簡単でさっぱりしていて美味しく 夏にピッタリのおかずですね。 また作りたいです。

もも肉が無かったので胸肉で、茄子追加で作りました。家族から「美味しい！これ定番にして！」と好評でした(^^)

夏らしい一品。妻にも好評。 【調理メモ】 塩分11%の梅干を2個使用。 鶏肉から出た脂はコッテリしないように拭き取った。