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さっぱり食べられる!

オクラと鶏肉の梅煮

梅干しの甘酸っぱさがアクセントに!ハマってしまう味です!いつもの煮物にひと工夫加えてみませんか♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    376kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    鶏肉は余分な脂を除き、一口大に切り、塩をふって揉み込む。

  2. 2.

    オクラは塩(分量外:少々)をふり、まな板の上で転がして水で洗い流し、斜め半分に切る。大葉は軸を除き、せん切りにする。梅干しは種を除き、粗めに叩く。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、梅干しを加えて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ、中火で両面焼き色が付くまで焼く。

  5. 5.

    4に3を加えてひと煮立ちさせ、ふたをして弱めの中火で3〜4分蒸し煮にする。

  6. 6.

    5にオクラを加え、中火で1分程煮る。

  7. 7.

    器に盛り、大葉をのせる。

レビュー

(2件)

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