7日夕ご飯は、 みそを使ってお手軽に、棒棒鶏風うどん なめらかで上品な味、トマトのポタージュ みょうががアクセント、オクラとなすのさっぱりサラダ ゴーヤ佃煮、あゆ、 納豆でした。 先生に心から感謝して ご馳走様でした。

余ったなすを使いたく、こちらのレシピを参考にいたしました。 今回はカラーピーマン、ほうれん草を使いました。 ドレッシングもなすに合っていて、美味しいサラダになりました🎵

主人が水菜苦手なので 彩りも含めてトマトで代用しました。なすもオクラも量が少なかったので 調味料は二分の一で調整しました。 紫蘇の千切りなどを 散らしても 良さげですね。 色々野菜もアレンジできそうで 良いなと思います。 冷蔵庫で冷たく冷やして食べましたが 美味しく頂きました。 ごちそうさまでした。 ☺️🙏

好評でした。

みょうがが大好きなので、みょうが多めで作りました。甘めの味付けは苦手なので、レシピ通りに作った後味見をしてみて、ポン酢を倍量にしてちょっと良かったです。

なすにはプラスで少しポン酢をかけた方がいいかもです。

とても美味しかったです。水菜が苦手なので糸三つ葉をプラスしました。

野菜たっぷりとれて美味しかった！ もう少し甘めのドレッシングの方が好みかも。