生クリームを泡立ててつくるレシピは初めてでしたが、簡単にできました。 甘すぎず、ふわふわに仕上がりました。 甘納豆がどうしても沈んでしまいます… 甘納豆の代わりに栗の甘露煮を細かく刻んで入れても美味しかったです。

パサつきがなく、まろやかな甘さで とても美味しかったです。 甘納豆ではなく粒あんを使い、 マーブルにしなくても良かったので 全量を抹茶生地にしました。