食いしん坊なのでさつまいもは丸々1本(270gくらいw)使い、またベビーリーフの代わりにルッコラを、ヨーグルトは豆乳ヨーグルトを使いました。調味料はレシピ通りの分量で作りましたが、りんごもさつまいもも甘みの強い食材なのでちょうど良かったです。 りんごのシャキシャキ感とさつまいものホクホク感が合わさって、美味しくたくさん食べられるサラダ、嬉しいです♪

水菜とカイワレを下に敷いて、レーズンも混ぜてみました。甘いと酸っぱさがちょうど良かったです。