DELISH KITCHEN

甘酸っぱい♪

りんごとさつまいものヨーグルトサラダ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    168kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり(3人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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りんごの甘みと、ヨーグルトのまろやかさが相性抜群。サラダ感覚でたっぷり食べられのが嬉しい一品。香ばしいくるみが味のアクセントになります。

材料 【2〜3人分】

手順

  1. 1

    りんごは縦半分に切り、芯を取り除き、横に薄切りにする。

  2. 2

    さつまいもは1cm角に切り、水にさらして水気を切る。耐熱皿に入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱して粗熱をとる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、りんご、さつまいもを加えて混ぜる。

  4. 4

    器にベビーリーフ、3を盛り、くるみを砕きながらのせる。

レビュー

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  • Soul'd out

    食いしん坊なのでさつまいもは丸々1本(270gくらいw)使い、またベビーリーフの代わりにルッコラを、ヨーグルトは豆乳ヨーグルトを使いました。調味料はレシピ通りの分量で作りましたが、りんごもさつまいもも甘みの強い食材なのでちょうど良かったです。 りんごのシャキシャキ感とさつまいものホクホク感が合わさって、美味しくたくさん食べられるサラダ、嬉しいです♪

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