ブランデーはやはりちょっと良いものを使った方が、風味が断然違います。 皮を剥くのだけがちょっと面倒ですが、あとは火にかけておくだけなので、今年もあと何回か作ってみようとと思います。

ご近所さんに沢山の栗をいただきこのレシピを参考にこの歳にして初めて渋皮煮を作りました。 知り合いにもお裾分けをして大変喜んでもらえて嬉しかったです。 手間暇をかけると美味しく仕上がりますね。 ブランデーが煮込んだせいか抜けていた気がします。

これは、美味しかった。😆💕✨　出来上がりは、程よい甘味、煮詰め方でどうにでもなる。日にちが立つ程に栗の中まで味が浸透して抜群です。ブランデーは一杯いれました❤️

何度も お水を交換して 煮るのは 手間のようですが それだけの価値は あります 幸せな美味しさでした

初めて作ってみました♪ ちゃんとできるか不安でしたが、レシピ通りにしたら出来ました！ 分量は適当にしましたけど、目安にはなりました！

手間はかかりましたが、初めて作ったけど、とても上品な味で家族からも好評でした。 実家から毎年もらう栗を、いつもは栗ご飯しかしてませんでしたが、これからはブランデー煮にはまりそうです