美味しいフグが手に入ったので参考に作りました。 きのこ類はしめじではなくしいたけで、マロニー、豆腐、菊菜、白菜、長ネギを入れました。 ぽん酢と小口ねぎともみじおろしでいただきました。 美味しかったです☺️

いつも分かりやすくて本格的で有難いです。春菊以外は入れました。豆腐は茹でました。葛きりの代わりに春雨を茹でました。 かぼちゃ味噌ポタージュが合います。 卵雑炊も作りました。うみゃにゃ。 さて片付けます。

フグが手に入ったのでてっちりを作りました。味付けは昆布出汁だけですがもみじおろしとポン酢で美味しくいただきました。真似っ子ホームシェフ@manekko_shef