関東育ちの旦那さんが葉ごぼう食べたことないと言うので作ってみたところ『うまい』と褒められました

初めて調理しましたが、茎がとても固かったです。電子レンジしたら、柔らかく食べることができました。下処理に電子レンジか下茹でを加えたほうがいいと思います。 味はお酒を大さじ２に変更して調理しました。とても美味しいと評判でした。

初めて葉牛蒡調理しました。茎が硬そうだったので、結構煮たんですが、それでも硬くて家族からはNGでした。 食べ慣れないものを作るのは難しいですね。味は良かったです。