生地はもちもちとした弾力があり、クレープのような食感でした。 程よい甘さで美味しかったですが、クリームチーズを作るときにレシピ通り冷凍庫で30分冷やしてからラップに移し丸く形成しましたが、生地を焼いている間に柔らかくなってしまい見本のような綺麗な形にはならず、楕円形になってしまいました。また、クリームチーズが柔らかくなってしまったことで、フライパンから溢れてしまったり後片付けが大変でした…30分冷凍後、丸く形成したら再度冷凍庫に入れてしっかり固まるまで冷やすと良いかと思います。