大葉が大根おろしのなかで、爽やかな味に仕上げてくれます。 暑くて、冷やし中華を少しアレンジして食べたい時によいですね。

つゆにお酢が入っているので、暑いこの季節にピッタリ。つゆを冷やして頂きました。麺は冷や麦で。夫にも好評で美味しかった〜。 ただ、豚バラをカリッとするまで炒めていたら、茄子がとてもとても小さくなってしまいちょっと残念…。次はもう少し大き目に茄子を切ることにします！

とても簡単に出来ました。豚肉と大葉さえあればできちゃう！ナスは買わなくても自家製のがあるので作って見ました。 暑いのでさっぱりしてても食べ応えのあるのを作りたかったのでちょうどよかったです。 美味しかったのでまた作りたいです。

カロリー高めなのにさっぱりしているので、 食欲がない日でもするするっと食べられてすごく良いです。 大葉が口の中を爽やかにしてくれるので、油っこくもないです。

サッパリ、コッテリ❓どっちも美味しかったですよ❣️

ボリュームがあるのに大根おろしとお酢のおかげでさっぱりと食べられました。夏バテ防止にぴったりのお料理ですね。リピート確定です。

これはめちゃくちゃ美味しいです‼︎冷やし中華にしてはたしかに手間はかかりますが、ナスがたっぷり食べられて、汁の味付けも美味しく、夏場に何度もリピートして作りました。ボリューム的には昼よりも夜ご飯かな、と思います。(肉と茄子を減らせばいいのですが…)

キンキンに冷やしたタレや大根おろしと一緒に食べると、豚バラの油が固まって舌触りが悪く感じてしまうが美味しかったです。豚肉とナスにななめ薄切りにしたネギも一緒に炒めて、焼肉のタレで軽く味付けしたものをのせました。

食べ応えありで、冷麺なので暑い日もあっさりと食べれて美味しかったです。

美味しかった^_^ また食べたくなる味です。

さっぱりしてて、いいですね。

中華麺を買い忘れてしまいましたが代わりにひやむぎで作りました。 さっぱりしていて美味しかったです！

昨年に、ナス消費のために作って好評でした！ 今後もナスの季節はリピート必須の美味しさです(^^)

さっぱりしているけど　ボリュームがあって美味しかったです 夏バテで食欲が落ちた時でもこれなら食べれそう

美味しく出来ました(๑˃̵ᴗ˂̵) さっぱりしていて良きです。 麺を冷やすのをサボってしまったので、やや生温かくなりましたが(^◇^;) 次はしっかり冷やしていただきたいと思います💕

分量は目見当で作ってしまいましたが、想像した通り美味しかったです。濃縮タイプのめんつゆがあまり好きではないので、次は別に作ろうと思います。