杏仁霜が売ってなかったのでアーモンドパウダーで代用。 あとはほぼレシピ通りに作りました。 ですが、ゼラチンの量が少なかったのか固まり具合がかなり弱かったです😭 次作る時はゼラチン倍の量入れてもいいのかも？？ それか水の量を減らせばいいのか？？ とりあえずレシピ通りで作ったらそんな感じになりました😇

森永のゼラチン5gでは固まらず、ユルユルになってしまいました😭 森永のゼラチンは5gで250mlのゼリーを固められるので、ゼラチンの量を1.6倍して8gで作るべきでした……😭

簡単に作れました。リピート確定‼︎

杏仁の味が薄かったなと思います。使う杏仁霜によるのかな？

これ食べたらお腹痛くなるようになったんだけど、誰か理由分かりますか？

このレシピ、大事なことが抜けています。使う粉ゼラチンについてです。メーカーによって固まり具合は違うのに、どうしてくわしく書かなかったのでしょうか。 スーパーで手に入る森永のクックゼラチンをレシピどおり5g使うと、冷やしても固まるどころがユルユルの液状のままです。もちろん沸騰させた中に入れたりはしていません。 商品箱裏の注意書には「標準使用量: 一袋5gで250mlのゼリーができます。やわらかめに作る場合は300mlまで増量できます。お好みの固さに合わせて水分量を調整してください」と書いてあります。 注意書にしたがいゼラチンを倍量の10gにして作ったところ、フルフルよりはモチモチした、寒天で作ったような感じになりました。ゼラチンが増える分杏仁の風味も薄まるので、杏仁霜も増やしたほうがいいですね。使った杏仁霜はYOUKIのものです。