作ったあと、冷やしている間に「森永のゼラチンで固まらなかった」というレビューを見て心配しましたが、うちのはきちんと固まりました。 念のため、森永の「クックゼラチン」という商品です(5g)。確かに、パッケージには「やわらかめに作る場合300mlまで増量可」と書いてありますが、 こちらの水分多めのレシピどおりで作っても大丈夫でした。 固まらなかったケースは、ひょっとして冷やし方が足りなかったのではないでしょうか…？ 私も、冷やして1時間後はまだ流れるほどゆるかったですが、3時間後に見てみたら、切ってもちゃんと角が残るほどプルルンでした(未精製糖を使ったのでシロップが茶色いですが) 固まり方は、室温や冷蔵庫の温度に意外と左右されるので、もし固まらない場合は完全に冷えるまで一晩置いてみてもいいかもしれません。 追記:美味しくてまた作りました。今度は生クリームなしで全量牛乳でしたが、前回同様切っても切り口の角が崩れないくらいきちんと固まりました。ご参考まで。

初めて作りましたが、簡単に出来ました。私はアーモンドミルクと牛乳で作ってみました。

杏仁霜が売ってなかったのでアーモンドパウダーで代用。 あとはほぼレシピ通りに作りました。 ですが、ゼラチンの量が少なかったのか固まり具合がかなり弱かったです😭 次作る時はゼラチン倍の量入れてもいいのかも？？ それか水の量を減らせばいいのか？？ とりあえずレシピ通りで作ったらそんな感じになりました😇

森永のゼラチン5gでは固まらず、ユルユルになってしまいました😭 森永のゼラチンは5gで250mlのゼリーを固められるので、ゼラチンの量を1.6倍して8gで作るべきでした……😭

簡単に作れました。リピート確定‼︎

前回生クリームを入れて作って少しくどく感じたので 今回は生クリームを入れずにその分、牛乳300cc・杏仁霜20ｇ・ゼラチン10gにして作りました。 あっさりとして食べやすかったです！

杏仁の味が薄かったなと思います。使う杏仁霜によるのかな？

これ食べたらお腹痛くなるようになったんだけど、誰か理由分かりますか？

このレシピ、大事なことが抜けています。使う粉ゼラチンについてです。メーカーによって固まり具合は違うのに、どうしてくわしく書かなかったのでしょうか。 スーパーで手に入る森永のクックゼラチンをレシピどおり5g使うと、冷やしても固まるどころがユルユルの液状のままです。もちろん沸騰させた中に入れたりはしていません。 商品箱裏の注意書には「標準使用量: 一袋5gで250mlのゼリーができます。やわらかめに作る場合は300mlまで増量できます。お好みの固さに合わせて水分量を調整してください」と書いてあります。 注意書にしたがいゼラチンを倍量の10gにして作ったところ、フルフルよりはモチモチした、寒天で作ったような感じになりました。ゼラチンが増える分杏仁の風味も薄まるので、杏仁霜も増やしたほうがいいですね。使った杏仁霜はYOUKIのものです。