フードプロセッサーで作りました。巻き簀なしで作れてよかったです。

はんぺんをしっかりつぶさないと濾す時に苦労します。 粗熱をとったあとに、しっかり巻こうと力を入れすぎると亀裂が入ってしまいます。 甘さなどの加減が自分好みで調整できるので、また挑戦したいと思います。