簡単でとても美味しかったです。 デパートの催事で初めてラムしゃぶ肉を購入。美味しく食べたくてこちらのレシピに。 野菜は好みと冷蔵庫にあるもので。プラス豆腐。巾着は締め用の餅巾着。 タレがとても美味しかったです。1人分でしたがレシピ量作り、半量以上は使いました！市販のポン酢醤油も準備してましたが、殆どこちらで。余った分は他にも使えそうです。 今回はラム肉と牛肉を準備しましたが、タレはどちらでも美味しかったです！豚でも良さそうでした。 レタスしゃぶ鍋は、いつも醤油味の鍋つゆ、かつ豚肉でしたが、出汁のみ(タレにつけて食べる)でも美味しいと知りました。次は豚でこのタレを味わいたいです。 ラムは意外とアクが出るので、鍋の途中でもアクを取った方が良いです。 メモ) タレの醤油は少なめが好み。生姜は生を使うと香りと風味◎