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たっぷりのねぎと食べる!

ラムしゃぶ

ラム肉特有の旨味をシンプルに味わえるしゃぶしゃぶです。たっぷりのねぎを巻いて、特製ごまだれにつけてお召し上がり下さい♪加える野菜はお好みのもので作れますが、パクチーはラム肉と相性が良いのでおすすめです!

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    439kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋に水、昆布を入れて30分ほどおく。

  2. 2.

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。ねぎは根元を切り落として長さを半分に切り、縦半分に切って斜め薄切りにする。えのきは根元を切り落としてほぐす。パクチーは根元を切り落とし、5cm幅に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(ごまだれ)。

  4. 4.

    1の鍋を中火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。酒、ねぎを入れてふつふつしてきたらラム肉をさっとくぐらせ、ねぎを巻くようにしてごまだれにつける。好みで残りの2を加える。

    ポイント

    ごまだれはお好みで煮汁を加えてのばしてお召し上がりください。

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