豚ハツが、安かったので試してみました 良く洗って血を流してキッチンペーパーで拭きとってから作りましたが、女房に美味しいけどちょっと臭みがあると言われてしまいました 次回は、湯通ししてニンニクを多くして試してみます 味は、美味しく出来ました♪ ついでにチャーハンも作って一緒に食べました

レビューで生臭さが気になるとあったので、下茹でしてから作りました。 味は丁度いいかもしれませんが。粉を付ける前に軽く絞って浸けてある調味量を捨てたせいかな、味がやや薄く感じ、塩コショーを軽く振りました。 下茹でしたものの、噛んでいると生臭さを若干感じますが肉を売ってるお店によって違うかもです。 オツマミとしても良さそう。