豚ハツが、安かったので試してみました 良く洗って血を流してキッチンペーパーで拭きとってから作りましたが、女房に美味しいけどちょっと臭みがあると言われてしまいました 次回は、湯通ししてニンニクを多くして試してみます 味は、美味しく出来ました♪ ついでにチャーハンも作って一緒に食べました