おつまみの人気レシピ・作り方

ラーメンの定番具材といえば、「シナチク」と答える人もいるのではないでしょうか。シナチクと聞いてもピンと来ない人は、「メンマ」で通じるという人も多いかもしれません。 なぜ、両者は異なる名前で呼ばれているのでしょうか。 そこで今回は、シナチクとメンマの言葉の由来や歴史、作られる過程などを紐解き、違いを解説していきます。 記事後半では、シナチクを使ったおすすめレシピもご紹介！

スペイン生まれのおしゃれなおつまみ、ピンチョス。日本でも、スペイン風居酒屋（バル）などに行くと、おつまみとして提供されているのを良く見かけます。 そんなピンチョスですが、どんな食材をどのように調理したものか、詳しくご存知でしょうか。 そこで今回は、ピンチョスとはどのような料理なのか解説していくと共に、家庭でも簡単に作れるおすすめピンチョスレシピをご紹介します。

「酒の肴」「あて」「つまみ」の違いはイマイチわかりにくいため、なんとなく使っている人が多いかもしれません。 この記事では酒の肴、あて、つまみの違いを語源や言葉の移り変わり、正しい用法などを含めわかりやすく解説します。 また、お酒と相性抜群の肴レシピも紹介しています。ぜひ参考にしてお酒の席を楽しんでください。