調味料2つで手軽で美味しかったです❗️ 何回か作ったので今日は豚ロース肉で最後に生姜をすりおろして入れてみました。豚肉の場合はお醤油をマーマレードと同量位にすると良さそうです。

マーマレードジャムが余っていたので検索しこちらのレシピを見つけました。こちらのレシピを元に、少々変えて作りましたが美味しかったです！ 鶏肉は一口大に切り、塩胡椒をしたのち片栗粉を塗してからフライパンで焼き、鶏肉に火が通ったところでジャム、醤油、ガーリックパウダーを加えてあえて、最後にガーリックソルトも少々加えて味を整えました。マーマレードの皮が爽やかなアクセントとなり美味しかったです！

ズッキーニの代わりにエリンギ、かぼちゃスライス。 作り置きなので、ソースの入ったフライパンに全部入れておいて食べるときに温めました。