1. ジャムを有効活用!マーマレードソースの鶏もも肉ソテー

ジャムを有効活用!

マーマレードソースの鶏もも肉ソテー

マーマレードジャムを使った爽やかな風味のソースにチキンソテーを合わせたおもてなしにぴったりの一品です。柑橘の香りと鶏肉の相性が良く、やみつきになるおいしさです。マーマレードジャムとしょうゆでこってりとした甘辛い味に仕上げました。余ったマーマレードジャムも有効活用できる一品です♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    432kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • ズッキーニ 1/2本(100g)
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • マーマレードジャム大さじ2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 大さじ1
  • 鶏肉下味用
  • 塩こしょう少々

関連カテゴリー

作り方

  1. 1.

    ズッキーニはへたを切り落として長さを半分に切り、十字に切る。

  2. 2.

    鶏肉は余分な脂を取り除き、皮目を下にして4箇所ほど切り込みを入れる。塩こしょうをふる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、ズッキーニを加える。鶏肉は焼き色がつくまでフライ返しで押さえながら4分ほど焼き、ズッキーニは火が通ったら塩こしょうをふって取り出す。 鶏肉を裏返してふたをし、肉に火が通るまで4分ほど弱火で蒸し焼きにし、取り出す。

  4. 4.

    3のフライパンに☆を加えてとろみがつくまで中火で煮詰める(ソース)。

  5. 5.

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。器に盛り、ズッキーニを添える。ソースをかける。

レビュー

( - 件)

-
※レビューはアプリから行えます。

「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう