DELISH KITCHEN

ジャムを有効活用!

マーマレードソースの鶏もも肉ソテー

4.6

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    432kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    16.1g

  • 脂質

    27.4g

  • たんぱく質

    26.6g

  • 糖質

    15.3g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

マーマレードジャムを使った爽やかな風味のソースにチキンソテーを合わせたおもてなしにぴったりの一品です。柑橘の香りと鶏肉の相性が良く、やみつきになるおいしさです。マーマレードジャムとしょうゆでこってりとした甘辛い味に仕上げました。余ったマーマレードジャムも有効活用できる一品です♪

お気に入りに追加

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • ズッキーニ 1/2本(100g)
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • マーマレードジャム大さじ2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 大さじ1
  • 鶏肉下味用
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    ズッキーニはへたを切り落として長さを半分に切り、十字に切る。

  2. 2

    鶏肉は余分な脂を取り除き、皮目を下にして4箇所ほど切り込みを入れる。塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、ズッキーニを加える。鶏肉は焼き色がつくまでフライ返しで押さえながら4分ほど焼き、ズッキーニは火が通ったら塩こしょうをふって取り出す。 鶏肉を裏返してふたをし、肉に火が通るまで4分ほど弱火で蒸し焼きにし、取り出す。

  4. 4

    3のフライパンに☆を加えてとろみがつくまで中火で煮詰める(ソース)。

  5. 5

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。器に盛り、ズッキーニを添える。ソースをかける。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • カワイちゃん

    調味料2つで手軽で美味しかったです❗️ 何回か作ったので今日は豚ロース肉で最後に生姜をすりおろして入れてみました。豚肉の場合はお醤油をマーマレードと同量位にすると良さそうです。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。