焼き物(肉)の人気レシピ・作り方

「せせり」とはどの部位のお肉のことなのか知っていますか。焼き鳥屋さんのメニューや一部のスーパーに並んでることもあり「鶏肉」ということは知っているものの、部位までは分からないという人も少なくないかもしれません。 今回は、知っているようで知らないせせりの特徴や下ごしらえの方法について解説していきます。おすすめレシピもご紹介するので参考にしてみてください。

お子様から大人までみんなに人気のおかず、ハンバーグ。ケチャップ味や和風味など、ソースで味をアレンジできるのも魅力です。小さめに作ればお弁当のおかずにもぴったりですね。 こちらの記事では、お弁当におすすめのハンバーグレシピを10個ご紹介します。 どれもおいしいものばかりなので、ぜひレパートリーに加えてみてください。 暑い時期はお弁当が傷みやすくなるので、持ち運びの際には保冷剤や保冷バッグなどを活用し、なるべく早めにお召し上がりください。

見た目はおいしそうなハンバーグでも、いざお皿に盛ろうとしたら中が生焼けだったことはありませんか。肉の色がほんのり赤みを帯びていると、食べていいのかも心配になりますね。そもそも、ハンバーグが生焼けになる原因はどこにあるのでしょうか。 こちらの記事では、生焼けハンバーグの見分け方や生焼けになる原因、生焼けにならない焼き方のポイント、生焼けした場合の対応方法などについて解説します。