焼き物(肉)の人気レシピ・作り方

お店でステーキを注文すると、焼き方を聞かれることがあります。 レア、ミディアム、ウェルダンなどがよく知られていますが、ウェルダンとはどのような状態の焼き加減なのでしょうか。 この記事では、ウェルダンをはじめとした、さまざまなステーキの焼き方についてご紹介します。 ステーキは肉の種類だけでなく、焼き方によっても味わいが変わってくるため、せひお好みの仕上がりを見つけてみましょう。

ハンバーガーにフライドチキン、ホットドッグなど人気のメニューが多いアメリカ料理。 アメリカ独自で発展していったこの料理の歴史は古く、現在でも幅広い世代で愛されています。そんなアメリカ料理はどのように生まれ広がっていったのでしょうか。 歴史や料理の特色を見てみると、普段は気づかない海外の文化も見えてきます。 今回は、アメリカ料理の歴史を紐解きながら、ご家庭でも作れる身近なアメリカ料理をご紹介します。

大人も子供も大好きなハンバーグ。単品でも美味しいですが、せっかくならばハンバーグに合う副菜や汁物をプラスしてより美味しさを堪能できる献立を作りたいですよね。 ジューシーなハンバーグは洋風料理の他に和風の料理とも相性が抜群で、どんな料理と組み合わせるか迷ってしまう方も多いのではないのでしょうか。 こちらの記事ではハンバーグのレシピから付け合わせのおかず、汁物までを一挙にご紹介します。ハンバーグがメインの献立に迷ったときに、ぜひ参考にしてみてください。