里芋が柔らかくて美味しかった〜。 手羽中と一緒にヤゲン軟骨も入れて作りました。 タケノコは使いませんでした。 里芋を塩で洗う工程が不十分だったのか、煮てる間に吹きこぼれてしまいました。

お正月で余ってた物も入れてみました！ 具材がプラスになったので、、、 味見しながら少しお醤油と少しのザラメ入れてます