1. ほっとする味♪鶏手羽と里芋の煮物

ほっとする味♪

鶏手羽と里芋の煮物

鶏の手羽中と里芋の煮物のご紹介です!手羽中は先に焼き目をつけることで香ばしくなり、うまみもとじ込めます♪ご飯がすすむ甘辛い味付けで、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    382kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    里芋は皮をむき、半分に切ってボウルに入れる。塩(分量外:適量)を加えて手でもみ、ぬめりを取って水で洗い、水気を切る。たけのこのは根元と穂先に切り分ける。穂先は縦に半分に切り、根元は縦半に切り、横に1cm幅に切る。

  2. 2.

    鍋にサラダ油を入れ、手羽中の皮目を下にして並べて中火で熱する、焼き色がつくまで3分ほど焼く 。

  3. 3.

    2の鍋に里芋、たけのこ、☆を加えて軽く混ぜ、煮立ったらアクをとる。ふたをして弱火にし、10分煮る。ふたを取って中火にし、2分ほど煮詰めて煮汁をからめる。

レビュー

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