やわらかジューシー♪
にんじんと手羽元のつや煮
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( 2 件)
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- 彗星味がしみておいしいです参考になった(3)2021/12/15
- くりりんしっかり煮込むので、味がちゃんと染み込んで美味しかったです。 手順にはありませんでしたが、手羽元は、骨に沿って切込みをいれ、酒、塩で下処理をしました。臭みもなくなり、お肉の縮むこともなく、味も染み込みやすくなりました。参考になった(0)2020/11/05