やわらかジューシー♪
にんじんと手羽元のつや煮

手順

1. 1

   にんじんは端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。玉ねぎは切り口を下にして6等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。

2. 2

   鍋に水、☆、手羽元、にんじん、玉ねぎを入れて火にかける。煮立ったらふたをして弱火で10分ほど煮る。ふたを取って混ぜ、煮汁をからめながら10分ほど煮詰める。