「カルピス」の寒天

手順

1. 1

   《下準備》牛乳パックの一面を切り取り、口の部分を折り込んで閉じてホッチキスでとめ、ラップをしき、型を作る。

   ポイント

   牛乳パックは洗浄し、よく乾かしたものを使用してください。ホッチキスに食品がつかないよう、ラップを敷きましょう。

2. 2

   キウイは皮をむく。

3. 3

   鍋に水、粉寒天を入れて中火で熱し、沸騰したら混ぜながら2分ほど煮る。火を止めて「カルピス」を加えて混ぜる(「カルピス」寒天液)。

4. 4

   牛乳パックにキウイを並べ、「カルピス」寒天液を流し入れる。粗熱をとり、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。

5. 5

   キウイが中央にくるように3等分に切り、キウイの断面が見えるように横3等分に切る。