お焦げができてて、サイコー！な出来上がりでした。 筍の水煮は、モノによるんでしょうけれど私が購入したものは、かなり柔らかかったので、動画のような薄切りだと歯ごたえがなく、筍のコリコリした食感がなかったので、柔らかめの筍の水煮を購入されたかたは、二倍の厚みでも良いと思います。

油揚げを抜いたからか かなりの薄味になってしまいました。 でも油は減らしたいので、次は 調味料を倍にするか、先にたけのこに味付けしてみようと思いました。