美味しくできましたが、反省点としてはたけのこの水煮は少し洗っただけでは酸っぱさが抜けなかったところです。軽く茹でたらより味わい深くなったかなと。 たけのこの代わりに人参（1本）を使い、しめじ（袋半分）、にんにくひとつを加えて作ってもみました。シャキシャキではないけど、甘みを感じる美味しい仕上がりになりました。 バジルペーストを無理なく消費するレシピとしてもおすすめです😊