最後の煮込みに時間がかかりましたが美味しく作れたと思います。 但し、煮込んでいくとペーストにならずにダマになってしまったので最後に濾してから冷やしました。、

火加減が弱過ぎたのかもしれませんが、思った以上に時間がかかりました。混ぜ続けたけど、少しダマも出来たし、仕上がりは『ずんだあん』のような緑色。ココナッツミルク缶のメーカーで仕上がり具合に違いが出るのでしょうか？　またチャレンジしてみます。