青森県民ですが、自分でも作ってみたくて参考にしました。 私は持病で食事制限があり食べられないので家族の感想です。 カレー粉が無くて粉末のカレールーで代用したところ、辛味が少し足りないとのこと。 ですがお店に近い味で美味しいと言ってくれました。 よく行っていたお店ではもやしは大量に乗せていたので、1人分1/2袋使いました。 今度はカレー粉で作ってみます。

オリジナルを食べたことはないのですが、味噌ラーメンが安かったので、アレンジとして作ってみました。 牛乳が、牛乳感を出さないで、一方で、カレー感も、まろやかにしてくれます。 全体として、味噌ラーメンではなくなりますが、これはこれで、とても美味しかったです。 ワカメは、時短？のために割愛、チャーシューの代わりに、市販の焼豚を使いました。 カレー粉は、SBの赤缶なら、レシピより、心持ち少なめで大丈夫かと。